옛날 과자 종류

과자 종류

 

한국의 옛날 과자들은 특성에 따라 다양하게 나뉘어져 있습니다.

여기 몇 가지 대표적인 과자 종류를 선별했습니다:

 

한과 (Hangwa): 한과는 고유의 전통과자로, 밀가루, 찹쌀가루, 과일, 견과류 등의 재료를 사용해 만듭니다. 대표적인 한과 종류로는 유과, 약과, 유자과, 한과떡, 저고리떡 등이 있습니다.

 

약과 (Yakgwa): 한과 종류 중 한 종류로, 밀가루와 꿀, 참기름 등으로 반죽하여 튀긴 후 꿀이나 올리고당에 담가 맛을 낸 과자입니다.

 

호두과자 (Hodugwaja): 호두과자는 외관이 호두 모양의 작은 떡으로 호두와 팥소를 넣어 구운 호두과자 입니다.

모나카 (Monaka): 모나카는 밀가루와 가래떡가루를 섞어 얇게 구운 빵에 팥소나 견과류를 넣어 만든 과자입니다.

 

전병과자 (Jeonbyeonggwaja): 전병과자는 전쟁 시기에 병사들이 소지하기 쉽도록 만든 국방과자로 밀가루를 기본재료로 하여 열 첨가물을 최소화한 과자입니다.

 

각 지역별 과자

 

전라도: 전라도 지역에서는 많은 종류의 과자가 만들어져 매우 유명합니다.

             대표적으로는 전병, 전북계란빵, 완도꽈배기, 명동국화와 같은 것들이 있습니다.

 

경상도: 경상도 지역에서는 성주쌀과자, 경주곱창전, 핫도그빵, 초룡빵 등 다양한 과자들이 유명합니다.

 

충청도: 충청도 지역에서는 단호박죽과자, 연탄과자, 단팥빵 등 다양한 과자들이 유명합니다.

 

강원도:강원도에서는 삼척포동과자, 홍천식물빵, 정선쌀과자 등 다양한 과자들이 유명합니다.

 

제주도: 제주도에서 유명한 과자로는 말차빵, 감귤과자, 녹차과자, 한라봉과자, 쑥빵등이 있습니다.

 

참고로 이 과자들 중 몇몇은 현재도 전통시장이나 고유한 제조기술을 가진 제조업체에서 만들어낼 수 있으며, 전통시장에서 구입할 수 있습니다.